Calzoni veloci veloci

Dedicato a chi come me ha sempre poco tempo a disposizione.......
Questi calzoni sono fatti con il lievito per torte salate per cui non necessitano di lievitazione, in più sono cotti al forno per cui sono leggeri leggeri e soffici

La ricetta è di Alessandra Spisni leggermente adattata ai miei gusti, mi sono avvalsa dell'aiuto del bimby per velocizzare ancora di più la preparazione

Ingredienti:

350 gr. di farina per pizza

2 cucchiai di olio di oliva

un pizzico abbondante di sale

3 cucchiaini rasi di lievito per torte salate

180-190 ml di latte 

Mettere tutto nel bimby e impastare a spiga per 1 minuto e 30 (oppure con planetaria o a mano)

Dividere la pasta in pezzetti da 50 gr, circa di peso e schiacciare con il mattarello abbastanza sottile, farcire a piacere (io prosciutto cotto e scamorza) potete dare libero sfogo alla fantasia..........chiudere bene i bordi 

A questo punto avrete già acceso il forno a 250°, appoggiare i calzoni su carta da forno, spennellare con il latte, poi con l'olio, salare in superficie e se piace si può mettere sopra anche dell'origano 

Cuocere per circa 15 minuti fino a doratura

Ecco l'interno

Veloci, buoni, soffici e leggeri, che volete di più?