menu'

lunedì 28 aprile 2014

La crema di Nanny.....rivisitata


I dolci al cucchiaio sono la mia passione, ma dovendomi limitare per motivi di...linea ho alleggerito questa famosissima crema (tratta da un noto forum). La versione originale prevede l'aggiunta della panna montata che io ho sostituito con la ricotta.




Sono sincera, la panna montata conferisce alla crema un tocco in più, però la ricotta secondo il mio gusto la sostituisce egregiamente

Per 6 coppette:

200 gr. di latte
2 cucchiai di zucchero
2 cucchiai rasi di farina
1 fialetta di vaniglia
200 gr. di ricotta
pandistelle

Io ho usato il bimby per velocizzare la preparazione: mettere tutti gli ingredienti (tranne la ricotta e i pandistelle) nel bimby e cuocere 4 minuti a 80° a velocità 4.

A mano si fa come per una normale crema pasticcera: farina, zucchero e latte in un pentolino e cuocere fino a che non si addensa.
Quando la crema si sarà raffreddata aggiungere la ricotta montata con la forchetta

Non è come aggiungere la panna ma è buona ugualmente

Assemblare la coppetta mettendo sul fondo un pò di crema, un pandistelle bagnato nel latte, ancora crema, un altro pandistelle e poca crema sopra.
Decorare con gocce di cioccolato oppure scaglie di cioccolato, crema Nesquick, granella di nocciole, come uno desidera
Ecco l'interno


Io ho messo nella crema un pugno di gocce di cioccolata in modo da renderlo più goloso

Tenere in frigo fino al momento di servire

15 commenti:

  1. Wow mi ispira tantissimo!! Anzi, credo che si più buona con la ricotta!!

    RispondiElimina
  2. Deve essere goduriosissima!!!! e light per me è ancora più buona!!!! complimenti!!!

    RispondiElimina
  3. Semplicemente sublime Paola..e chi può resistere?!

    RispondiElimina
  4. Mamma mia che voglia che mi fa questa crema, hai fatto bene a usare la ricotta, a me piace moltissimo e la userei ovunque.

    RispondiElimina
  5. Buona idea di sostituire la panna con la ricotta, la crema viene sicuramente golosa lo stesso ma almeno è più leggera!
    Un abbraccio
    Chiara

    RispondiElimina
  6. Vedo che siamo tutte d'accordo.........approvata la ricotta!!!!!

    RispondiElimina
  7. Buonissima e che bella presentazione.....molto invitante :)
    Un bacio

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Grazie Daniela, è un dolcetto semplice semplice....

      Elimina
  8. Bellissima presentazione Paola.
    Un bacione,
    Ile

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Grazie mille! per la serie.......semplice ma buona

      Elimina
  9. Oh questa la faccio di sicuro...tentatrice! Ti mando un bacio

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Grazie Antonella, aspetto il responso.............
      Un grande abbraccio

      Elimina
  10. ottima....sono d'accordo con tutti gli altri commenti!
    http://alelablogger.blogspot.it/2014/03/contest-n-2-hello-kitty-dolce-e-salato.html

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Grazie per essere passata nel mio blog, buon fine settmana

      Elimina

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...