Filetti di pesce in crosta di patate

Questo che vi propongo è un piatto saporito, un modo nuovo per gustare i pesce, direi che è un tortino di patate che nasconde una farcitura di pesce

Ingredienti

Filetto di pesce fresco oppure congelato consiglio persico, filetto di merluzzo o nasello

Patate

olio

pangrattato

sale, aromi per arrosti (ariosto), origano, limone e vino bianco

Mettete sul fondo di una pirofila della carta da forno

tagliate le patate a fettine uniformi non troppo sottili , mettere una mezzoretta in un contenitore insieme a sale, olio, rosmarino, pepe, origano e un pò di ariosto
fare la solita cosa anche con i filetti di pesce aggiungendo anche un pò di limone

nella pirofila da forno mettere uno strato di patare condite, versare sopra un paio di cucchiai di vino bianco, poi mettere i filetti e

ricoprite con un altro strato di patate...un goccio d'olio, del sale gli aromi e il pangrattato...infornate il tempo della doratura (il pesce ci mette poco a cuocere...180° per circa mezzora

ed ecco il piatto appena sfornato